Еда за 30 минут: Говяжьи стейки с рисом
Предлагаю вашему вниманию первый рецепт из обещанной серии быстрой, но полезной еды. Начнём с самого простого — говяжьих стейков с рисом.
Время приготовления: 20-25 минут.
Стоимость на одного человека: 12 грн. = $1,50.
Покупаете говяжьи стейки, тёмного цвета, без жира. Получается где-то 170 гр. на одну порцию из двух кусочков, которую вы увидите ниже.
Мясо немного отбейте на досточке, но не как отбивные — буквально 5-6 ударов молоточком. В это время у вас закипает вода для жмени сухого риса и греется сковорода с растительным маслом. Засыпаете в кипяток рис и солите — засекаете 15 минут и кладёте мясо на сковороду. Солите мясо каждый кусочек щипоткой, а затем перчите по вкусу чёрным перцем. Для говядины больше приправ не нужно! Жарите мясо на среднем огне и переворачиваете только после того, как побелеют (читай приготовится) краешки. Прожаривайте мясо хорошенько — тема с кровью, как любят америкосы — это лажа, которая ведёт к болезням и другим бедам.
Переворачиваете мясо спустя 10 минут и ещё пять минут. Положите пару кружочков красного перчика. Всё, оно готово! Кидайте на тарелку и высыпайте рис, в который можно кинуть немного сливочного масла.
Я рекомендую покапать на мясо лимонным соком — немного.
Приятного аппетита!
P.S. Выскажите своё мнение о такой форме представления. Буду рад линкам с ваших блогов и твиттеров.
Рекомендуем вам такие записи по теме:
- Вопрос: рецепты за 30 минут Есть у меня замечательная привычка — готовить на обед самому себе обед. Каждый обеденный перерыв у меня есть 60 минут...
- Как мы готовили клубничный киш Посоветовала мне тут подруга упрощенный рецепт пирога, который можно приготовить при минимальном количестве использованной посуды и с минимальным уровнем...
- Ризотто с креветками Вчера у нас была годовщина свадьбы и по этому поводу мне очень хотелось приготовить что-нибудь вкусное новое. Пицца и спагетти...
- Куриные крылышки в горчично-медовом соусе Были мы с друзьями в одном баре, где заказывали блюда наугад. В этом деле очень повезло Славе - он заказал...